Recette du gâteau de l’enfer

Chaque année, pour notre fête du nouvel an avec ma bande de copains, j’essaye de faire un gâteau assez..consistant pour satisfaire tous les ventres (on est nombreux). J’avais notamment fait des cupcakes oréo & chocolat blanc il y a deux ans (ma plus grande réussite à ce jour), mais cette année j’avais envie de tenter un gâteau à étages pour changer des cupcakes.

J’ai plus ou moins inventé la recette, et elle n’est vraiment pas compliquée. Ce qui est long c’est de faire cuire les trois couches de gâteau successivement (mon four est trop petit et de toute façon je n’ai qu’un seul moule :d).

Je préviens tout de suite, ce n’est POINT DU TOUT un gâteau diététique et les quantités vont vous faire peur mais même à 15 on a pas réussi à le finir, alors c’est une recette pour les grandes tablées (et les gens qui kiffent les bonbons). 

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💗 Le glaçage

(à faire la veille pour qu’il soit bien frais et qu’il se tienne)

40g de beurre très mou

300g de fromage frais (Philadelphia)

150g de sucre glace

Une à deux cuillères d’arôme d’amande amère (ne faites pas comme moi, ne mettez pas tout le flacon)

  1.  Travailler le beurre mou avec le fromage à l’aide d’un batteur jusqu’à obtenir un mélange homogène.

  2.  Ajouter le sucre glace petit à petit en continuant à mélanger. Ajouter l’arôme (moi j’ai mis de l’amande mais avec du citron ça doit être cool). 

  3.  Couvrir et placer au frigo.

 

💗 La Pâte

500g de farine

400g de sucre

220g de beurre

8 oeufs

1 sachet de levure

1 tablette de chocolat blanc pâtissier

Du colorant alimentaire

  1.  Préchauffer le four thermostat 6 (170°)

  2.  Mélanger le sucre et les oeufs avec le batteur puis rajouter le beurre mou.

  3.  Ajouter le chocolat blanc fondu en mélangeant bien.

  4.  Ajouter la farine, et la levure.

  5.  Finir avec le colorant alimentaire (les miens n’étaient pas top, mais c’était quand même rose à la découpe).

  6.  Diviser la pâte en trois parts égales et faire cuire pendant environ 15 minutes chaque couche l’une après l’autre.

  7.  Bien laisser refroidir.

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💗 Le Montage

Mettre le premier gâteau sur un plat, tartiner de glaçage et mettre un lit de guimauves avant de rajouter le deuxième gâteau (:d). Répéter une deuxième fois et pour le dessus, rajouter en plus du glaçage les bonbons de votre choix..moi c’était la forêt de spaghettis qui piquent et de fraises tagada. En gros vous mettez ce que vous voulez..l’essentiel c’est que ce soit joli :d.

Tadaaaaaaaaaa

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