Cupcakes au chocolat fondant

J’ADORE faire des gâteaux. Voir ce que les gens arrivent à faire en pâtisserie (mon feed instagram est rempli à 50% d’animaux mignons et 50% de gâteaux, oui oui) me fait halluciner, je suis assidûment l’émission Le Meilleur Pâtissier à chaque automne et avec ma copine Sandie on se retrouve à essayer des recettes à chaque fois qu’on se voit.

Le pire c’est que je préfère en faire qu’en manger (et en vrai..je préfère le salé. Même si je dis pas non à un bon mille-feuille)

La semaine dernière j’avais un anniversaire, alors j’ai décidé de tenter une recette pour brownies dans des moules à cupcakes (après tout, y’a pas trop de différence). Et c’était bien bon. Je n’ai pas fait de glaçage car les miens ne tiennent jamais longtemps à part quand ils sont restés une après-midi au frigo, et là je n’avais pas le temps. Puis la recette se suffit à elle-même tellement c’est chocolaté.

Donc si vous cherchez une recette très simple et efficace, la voici!

✨ Ingrédients 

2 tablettes de chocolat noir pâtissier

160g de beurre

80g de sucre roux

100g de farine

2 oeufs

1 cuillère à café d’extrait de vanille

1 pincée de sel (pour la bonne chance)

1 quart de sachet de levure (mais vous pouvez en mettre plus si vous voulez des gros gâteaux!)

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1) Préchauffer le four à 180°/Th.6

2) Faire fondre 1 tablette de chocolat et couper en petits carrés celle qui reste

3) Faire fondre le beurre

4) Mélanger le beurre fondu avec le sucre

5) Ajouter les œufs et l’extrait de vanille

6) Bien mélanger et rajouter le chocolat fondu, la farine, le sel et la levure

7) Une fois que le mélange est bien homogène, rajouter les petits dés de chocolat

8) Verser dans les moules & faire cuire à 180° pendant 15/20 minutes (la clé de cette recette c’est de ne pas trop faire cuire pour garder le chocolat fondant à l’intérieur!)

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Je suis trop nulle car j’ai…oublié de faire une photo à la sortie du four, mais bon ce n’est pas difficile d’imaginer à quoi ça ressemble :d

♥♥♥

 

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