Nom nom nom

Cet été j’ai tenté; oui je dis bien TENTÉ, de faire des donuts, qui ont tragiquement raté.

En fait ce n’était pas si mauvais que ça mais pour le look on repassera, ça ressemblait à de vieux beignets tout plats avec un arrière-goût de msemmen (des crêpes marocaines).

J’ai donc décidé de refaire des choses que je sais cuisiner avant de me relancer dans 2 jours de préparation pour aboutir à rien (oui j’étais triste). Voici donc les gâteaux les plus simples à faire: les cupcakes ❤

En gros, on fait une pâte de base puis un glaçage qu’on mettra ensuite sur les cupcakes, après qu’ils aient refroidis (très important, je me rappelle d’un certain glaçage au Nutella complètement fondu car je n’avais pas attendu).

Dans ma recette, pour environ 12 cupcakes, il vous faudra:

  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre (je prends du sucre de canne, c’est meilleur)
  • Environ 4 cuillères à soupe de lait
  • 1/2 sachet de levure
  • 130g de farine
  • 125g de beurre (très mou ou fondu)
  • 1 pincée de sel
  • 1 arôme de vanille ou tout autre parfum.

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Pour la pâte:

  1. Préchauffez votre four à 180°/th.6
  2. Battez les œufs avec le sucre
  3. Rajoutez le beurre , la farine, la levure et le sel.
  4. Mélangez-bien puis ajoutez le lait ainsi que l’arôme choisi
  5. Remplissez vos moules à cupcakes, sachant qu’il ne faut pas trop dépasser pour que ce ne soit pas la catastrophe dans votre four.
  6. Laissez-cuire 20 minutes, moi je baisse le thermostat à 4 car mon four a la passion de tout cramer.
  7. Laissez-les refroidir.

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Pour le glaçage:

Alors là c’est vraiment selon votre envie, j’aime bien essayer de nouveaux trucs et faire ma petite chimiste dans ma cuisine. Aujourd’hui j’ai mélangé du mascarpone avec des bonbons au caramel que j’ai fait fondre (un peu long), ainsi que du sucre glace et du colorant alimentaire rouge, pour donner une couleur rose à l’ensemble <3.

  • 300g de mascarpone
  • Du caramel fondu
  • Du colorant alimentaire
  • Du sucre glace
  • Une poche à douille pour répartir le glaçage sur les cupcakes, sinon vous y allez à la fou avec une grosse cuillère
  • Des petites décorations en sucre.

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Voilààààà: (non, ce ne sont pas des cupcakes à la fraise)

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8 réflexions au sujet de « Nom nom nom »

  1. Chalou

    Miam, ça a l’air bon! C’est mon rêve aussi de savoir faire des donuts, mais j’ai jamais tenté, je me contente d’accumuler des recettes x) Par contre j’essaierais bien ton glaçage, je trouve que ceux avec juste du sucre glace sont pas super bons, c’est une bonne idée de mettre du caramel 🙂 Bisous!

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    1. thesunsgonewibbly

      hihi moi c’était vraiment un désastre, pourtant j’ai tout suivi à la lettre, j’ai pétri pendant une demi-heure la pâte la veille A LA MAIN et tout et tout et non. J’étais trop déçue 😀
      Ouii le caramel ça donne un petit goût coul, puis tu peux doser comme tu veux ça sera toujours bon. bisouss ❤

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